Τα Σπάργανα του Χριστού,οι παραδοσιακές Ηπειρώτικες τηγανίτες

Το πιο σημαντικό έθιμο της Ηπείρου που μάλιστα αναφέρεται και στα τοπικά κάλαντα, είναι τα σπάργανα του Χριστού. Τα σπάργανα δεν είναι άλλο από τηγανίτες στην πλάκα, ένα νοστιμότατο τοπικό [...]

Χριστουγεννιάτικο παραδοσιακό έδεσμα Ξηρομέρου Σουφλιμάς ή κοντοσούβλι !

Συνήθως ο σουφλιμάς,γινεται με κρέας ντόπιο,χοιρινό ή πρόβειο(προτιμώ το χοιρινό). Παλιά,το έφτιαχναν την ημέρα των Χριστουγέννων,ενώ σήμερα φτιάχνουμε ,όποτε μας κάνει κέφι,ειδικά οι [...]

Σπληνάντερο,το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο έδεσμα του Ξηρομέρου!

Είναι από τα πιο νόστιμα παραδοσιακά εδέσματα του Ξηρομέτου το Παραδοσιακό Σπληνάντερο! Χρειαζόμαστε : μία μπόλια, μία συκωταριά, εξι-επτά σκελίδες σκόρδα, αλατοπίπερο και ένα έντερο.Πλένουμε [...]

Ραβανί,το γλυκό των παιδικών μας αναμνήσεων!

Το γλυκό ραβανί το χούμε συνδυάσει πολλοί από εμάς με την παράδοση και τις παιδικές μας αναμνήσεις αφού είναι το γλυκό που έφτιαχναν στο νομό Αιτωλοακαρνανίας πολύ συχνά σε γιορτές οι [...]

Φλαούνα η κουλούρα Ξηρομερίτικη

Ειχαμε μέρες να μαγειρέψουμε είπαμε λοιπόν σήμερα να φτιάξουμε κάτι πολύ εύκολο παραδοσιακό που πολύ νόστιμο που είναι από τις πιο αγαπημένες συνήθειες στα χωριά του Ξηρομέρου!Φλαούνα η κουλούρα [...]

Κολοκυθόπιτα στριφτή που απογειώνει τον ουρανίσκο!

Σήμερα θα φτιάξουμε κολοκυθόπιτα παραδοσιακή και στριφτή που η γεύση και η μυρωδιά της τρελαίνει τον ουρανίσκο μας! ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ! 1 Φλιτζάνα νερό 1 κουταλάκι κοφτό αλάτι 1 αυγό (προαιρετικά) 2 [...]

Ραβανί Αγρινίου Αιτωλοακαρνανίας απλό αλάδωτο χωρίς σιμιγδάλι

Σήμερα σας παρουσιάζουμε άλλη μια παραδοσιακή συνταγή για ραβανί Αγρινίου Αιτωλοακαρνανίας απλό αλάδωτο χωρίς σιμιγδάλι που είναι μια από τις πιο παλιές και πιο ιδιαίτερες συνταγές για ραβανί που [...]

Φτιάχνουμε Μπουρμπουρέλια-πολυσπόρια στη γιορτή της Παναγίας της «Μισοσπορίτισσας» (Συνταγή)

Τα “Μπουρμπουρέλια” είναι μία θρησκευτική γιορτή των γεωργών που ξεκινά από τα πρώτα χρόνια του Χριστιανισμού. Κατά την ημέρα αυτή, 21 Νοεμβρίου ημέρα των Εσοδίων της Παναγίας, οι γεωργοί των [...]

page 1 of 3