Βλυζιανά Αιτωλοακαρνανίας:Παραδοσιακή τυροκόμηση![φωτο]

Έβαζαν τα γιδοπρόβατα στη στρούγκα με το σουρούπωμα. Εκεί στα στρουγκολίθια καθόταν ο τσοπάνης και άρμεγε ένα ένα τα ζώα μαζεύοντας το γάλα στις ξύλινες καρδάρες. Το γάλα μετά το άρμεγμα είχε [...]